VIỆT LẦY NGÀY CÀNG NHIỀU BỆNH HIỂM NGHÈO VÌ TỪ BỎ MỠ LỢN Cả lầy tộc đã bị bọn buôn dầu thực vật lừa. Càng ăn dầu thực vật thì càng lắm bệnh,...
VIỆT LẦY NGÀY CÀNG NHIỀU BỆNH HIỂM NGHÈO VÌ TỪ BỎ MỠ LỢN
Cả lầy tộc đã bị bọn buôn dầu thực vật lừa. Càng ăn dầu thực vật thì càng lắm bệnh, do nhiệt độ sôi của nó thấp, nên nhiều mầm bệnh, và do những biến đổi sinh hóa nguy hại. Thành phần chính của hầu hết dầu thực vật là chất béo không bão hòa đa (polyunsaturated fats), nó có độ ổn định kém và rất dễ bị oxy hóa, và nó sẽ giải phóng vô số chất có hại khi đun nóng trong thời gian dài. Trong khi mỡ lợn rất giàu chất béo bão hòa (saturated fats) và chất béo không bão hòa đơn (monounsaturated fats) vô cùng có lợi cho sức khỏe (Mỡ lợn chứa khoảng 40% chất béo bão hòa, chừng 50-60% chất béo không bão hòa đơn, và chỉ có khoảng 10% chất béo không bão hòa đa).
Hợp tác với bọn cá mập buôn dầu ăn là lũ bác sỹ chó lợn tuyên truyền và đe dọa dân chúng về đủ các loại bệnh "cực nguy hiểm" liên quan đến mỡ máu, mỡ gan, men gan, béo phì, tim mạch, đột quỵ, v.v... mà thực chất, đều chủ yếu do dầu thực vật gây ra. Lầy tộc nhẽ do kiếp trước vừa ngu vừa ác nên luôn bị lừa.
NÊN BIẾT:
- Từ hồi bé bổn môn đã đọc sách của đại danh y dân tộc này nổi tiếng với tuyên ngôn "Nam dược trị Nam nhân", thầy Tuệ Tĩnh, thì thấy tất cả các bài thuốc quan trọng của ông đều có thêm miếng mỡ lợn. Mong các chư vị tìm đọc.
- Các cụ đã dạy từ xưa: "Trong con lợn ăn gì bổ nấy." Người Trung Quốc đã dùng mỡ lợn để làm sạch các mạch máu, trừ tam tiêu, thấp khí và trị bệnh lá lách, dạ dày. Trong "Bản thảo cương mục" Lý Thời Trân có viết mỡ lợn là một loại thuốc bổ rất tốt, không gây nóng trong người, có tác dụng thanh lọc cơ thể. Cuốn "Trửu hậu bàng" thì nói rằng mỡ lợn có thể trị viêm gan. "Dược Vương" Tôn Tư Mạc (thọ 101 tuổi) cho rằng mỡ lợn có thể giúp làm lưu thông khí huyết, tan máu cục và chữa mất trí nhớ. Mỡ lợn còn nhiều công dụng đặc biệt khác: giảm béo bụng, làm tiêu thịt thừa trên cơ thể, tiêu mống mắt, đánh tan mụn cóc, làm đẹp da, sáng mắt, mềm mượt tóc, thải độc chì. Ăn mỡ lợn còn làm đẹp khuôn mặt, làm cơ thể đẹp và khỏe... Nhưng thường mỡ lợn ở thăn, vai mới có tác dụng đặc biệt và quý báu (xem thêm các bài thuốc chế từ mỡ lợn trong Comment).
- Các cụ dạy: "Đẹp thì vàng son, ngon thì mật mỡ". Mỡ lợn là linh hồn của món ăn, dù là món gì thì chỉ cần một thìa cũng đủ để tạo món ăn màu sắc đẹp, vị thơm ngon, khiến cho các món ăn trở nên tuyệt vời hơn. Mỡ lợn khi chế biến có mùi rất thơm, nguồn gốc chính của mùi thơm này là từ một loại protein đặc biệt, sản phẩm phân hủy của glyceride. Haizzz, có người còn nói: "Dầu ăn công nghiệp vô cảm, có khác gì ngủ với sextoy."
- Tóp mỡ mà biết cách chế biến còn ngon hơn mọi sơn hào hải vị. Có ai còn nhớ không: tóp mỡ chao mắm, tóp mỡ xào dưa, tóp mỡ nấu canh rau ngót, tóp mỡ rim mắm tỏi, tóp mỡ kho cá, tóp mỡ sốt cà chua ăn rau sống, tóp mỡ (và tôm nõn khô) làm kho quẹt, tóp mỡ nấu canh cà bung, tóp mỡ om chuối đậu, tóp mỡ ngào vừng đen (món này cực đỉnh)...
- Năm 2018, BBC xếp hạng mỡ lợn là một trong 10 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất (xem Comment). Họ cho rằng mỡ lợn có axit béo bão hòa, giàu vitamin B và các khoáng chất tốt cho sức khỏe hơn thịt cừu và mỡ bò (A good source of B vitamins and minerals. Pork fat is more unsaturated and healthier than lamb or beef fat). Mỡ lợn cực kỳ giàu nhiệt lượng (632kcal/100g), cao nhất trong danh sách 100 thực phẩm bổ dưỡng nhất mà BBC công bố, nhì là quả óc chó (619kcal/100g), ba là hạnh nhân (579kcal/100g), bốn là hạt bí đỏ (559kcal/100g),... (xem Link 1), giúp cơ thể khỏe mạnh, chống rét và chống nóng đều rất tốt.
- Báo Daily Mail của Anh cũng viết rằng mỡ lợn tốt hơn bơ. Vì nó là một trong những nguồn vitamin D dồi dào nhất (nhiều hơn 50% so với bơ), có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể. Và vitamin D có thể giúp cải thiện chức năng tim mạch, duy trì sức khỏe của phổi và hô hấp, tăng cường chức năng cơ bắp và giúp cơ thể phòng chống nhiễm trùng. Đặc biệt là thực phẩm giàu chất béo bão hòa như mỡ lợn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, và do nó chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho sức khỏe nên giúp giảm được cholesterol (lard contains healthy monounsaturated fats which can help lower cholesterol)...
Đặng Thân
__________
PS: Nhiều người nêu ý kiến lo lắng về "tệ nạn" lợn công nghiệp, bổn môn xin giả nhời rằng:
Xin yên tâm. Con lợn là một cơ thể sống, khác với dầu thực vật và sữa (đã chế biến) là những thực thể "chết" (do con người áp định). Cơ thể sống thì luôn biết tự hóa giải, tự thích ứng, tự sinh ra kháng thể... để ĐƯỢC SỐNG. Cho nên chớ lo nhiều về lợn công nghiệp.
Hãy xem trường hợp vị vua "tự đầu độc" để rồi miễn nhiễm mọi cuộc đầu độc để thấy cơ thể sống kỳ diệu thế nào (xem Link 2)!!
__________
Link 1: http://www.bbc.com/future/story/20180126-the-100-most-nutritious-foods
Link 2: https://vnexpress.net/the-gioi/bi-kich-cua-vi-vua-mien-nhiem-voi-moi-loai-thuoc-doc-3908069.html
__________
Ảnh 1: Top 10 thực phẩm bổ dưỡng nhất (1. Hạnh nhân, 2. Cherimoya (một loại trái cây), 3. Cá rô đại dương (một loại cá nước sâu), 4. Cá thân bẹt, 5. Hạt chia, 6. Hạt bí ngô, 7. Cải cầu vồng, 8. Mỡ lợn, 9. Củ dền, 10. Cá hồng).
Ảnh 2: Tóp mỡ rim mắm tỏi.
___________
#saolaianchay
No comments